Ev yapımı erik reçeli gerçek bir zevktir. Beyaz peynirler, etler, etler ve soslarla servis edilebilecek erik reçeli tarifini sunuyoruz. Kışa hazırlıklar: erik reçeli yapıyoruz.
Baharatlı erik reçeli - malzemeler:
- 2 kg erik, örneğin Macar (taşların çıkarılması kolay)
- ½ kg şeker
- yarım limon suyu
- bir çay kaşığı tarçın
- birkaç karanfil
- 1/3 çay kaşığı biber (tadında)
KIŞ İÇİN HAZIRLIKLAR: sıcak erik reçeli - hazırlama yöntemi
Zamanı geldiğinde kış için konserve için erik kullanalım. Şu anda onlar en lezzetli olanlar. Bu yüzden hazırlıklar yapıyoruz. Kavanozlar için kavanozları hazırlayın, CD'yi en sevdiğiniz müzikle açın ve çalışmaya başlayın! Erik reçeli bir klasik, ama biz biber versiyonu sunuyoruz. Erikleri yıkayın, kurutun, ikiye bölün, taşları çıkarın. Erik yarımlarını kalın bir tencereye koyun, çünkü erik reçeli buna yapışmayı sever. Erik rengini limon suyu ekleyerek tutacaksınız (limon suyu ile değiştirebilirsiniz). Bir saat kadar kısık ateşte erik erik. Oldukça sık erik karıştırmanız gerekir. Şeker, karanfil ekleyin ve erikleri 2 saat daha kızartın. Son olarak, neredeyse hazır reçel için tarçın ve kırmızı biber ekleyin. Onları bir süre kızart. Sıcak erik reçeli kavanozlara koyun, iyice açın ve yaklaşık 15 dakika sıcak fırına koyun. Sonra onları dondurun ve kış için kilerde saklayın. Kış için bu tür hazırlıkların mutfağınızın nadir bir örneği olacağına söz veriyoruz.