Yılın herhangi bir zamanında dışarıda yemek pişirmeyi hayal ediyor musunuz? O halde açık mutfak fikrini kesinlikle seveceksiniz! Bahçede bir mutfak nasıl düzenlenir? Nasıl donatılır? Öneririz!
Bahçe mutfağı, bir ev veya apartmandaki mutfakla çok benzer prensipler üzerinde çalışır. Bu, kendimizi bir ızgara veya fırınla sınırlamak zorunda olmadığımız anlamına gelir - birçok şirket, tam boyutlu mini mutfaklara benzeyen eksiksiz mobilya ve ev aletleri setleri sunar.
Kendiniz ve misafirleriniz için maksimum konfor ve ayrıca ev ile bahçe arasında sürekli koşuşturmaya gerek kalmadan lezzetli yemekler hazırlamak için doğru koşulları sağlamak için bahçede bir mutfak nasıl kurulur?
Bir yer seçin
Açık havada bir mutfağa giden ilk adım, onun için doğru yeri bulmaktır. Bir çardak veya teras, veranda veya pergola olabilir - pek çok olasılık vardır. Dış mekan mutfağının yeri, konfor ve yağmur veya kara karşı koruma sağlayacak şekilde çatılı olmalıdır. Ayrıca, geleneksel bir ızgarada yemek pişirmeyi planlıyorsanız, mekanın da iyi havalandırılması gerekir.
Sağlam bir çatıya ek olarak bahçe mutfağının bir diğer önemli unsuru da zemindir. Hasarlara ve hava şartlarına dayanıklı malzemelerden yapılmalıdır. Burada harika çalışacak, örn. granit küpler, taş, beton veya gres. Zemin malzemesinin de temizlenmesi kolay olmalıdır!
Bahçe mutfağına lavabo, bulaşık makinesi, buzdolabı, ızgara veya elektrikli ocak kuracaksak - sıhhi tesisat, kanalizasyon ve elektrik sağlamak gerekli olacaktır.
Malzemeleri seç
Dış mekan mutfağı düzenlerken, tüm ekipman elemanlarının ve kaplama malzemelerinin değişen hava koşullarına, özellikle yağmur ve dona dayanıklı olduğundan emin olmaya değer.
Ekipman ve mobilya seçerken paslanmaz veya aside dayanıklı çelik, alüminyum, egzotik ahşap, beton, granit veya seramik sinterlere odaklanmaya değer.
Ekipmanı seç
Bahçe mutfağının temel donanımı ızgara, masa ve birkaç sandalyedir. Bununla birlikte, gerçekten rahat ve tamamen işlevsel bir dış mekan mutfağı düzenlemek istiyorsak, "temel set" i birkaç kullanışlı öğe ve ekipmanla tamamlamaya değer.
Pişirme alanından başlayalım. Elbette ayaklı bir ızgara veya ocak olabilir, ancak dumandan kaçınmak istiyorsanız (özellikle bahçe mutfağı evin girişine çok yakın olduğunda) gazlı ızgarayı seçin.
Ayrıca brülörleri, indüksiyonlu ocağı veya modern bir et lokantası olan tam boyutlu bir bina da bir alternatiftir! Her şey ihtiyaçlarımıza, bütçemize ve tabii ki açık mutfağın boyutuna bağlıdır.
Bahçe mutfağında çalışma alanı yani yemek hazırladığımız yer sağlam bir tezgahla donatılmalıdır (örn. çelik veya sinterden yapılmış). Mümkünse, tahliyeli fonksiyonel bir lavabo takmaya değer. Böylece ev mutfağında bir şeyler durulamak için bahçeden ve misafirlerden ayrılmak zorunda kalmayacağız!
Açık mutfakta buzdolabı da işe yarayacaktır. İçine tüm faydalı ürünleri ve yemekleri sığdıracağız. Yerimiz varsa, sadece alkolle değil, soğuması gereken diğer içeceklerle de doldurabileceğimiz bir şarap soğutucusuna da yatırım yapabiliriz.
Son olarak, saklama alanıyla ilgilenmeye değer. Açık mutfaktaki çekmeceler ve dolaplar, ilave çatal bıçak takımlarını, tabakları, baharatları, peçeteleri veya kağıt havluları saklamak için faydalı olacaktır. Her şey parmaklarınızın ucunda olacak!
Bahçe mutfağını - özellikle yemek hazırladığımız ve pişirdiğimiz bölgeleri aydınlatmayı da hatırlayalım. Masanın üzerindeki atmosferik ışıklar hakkında da düşünmeye değer. Ayrıca büyük fenerler alıp mutfağın farklı yerlerine yerleştirebiliriz.